เอาใจคนชอบกินลูกชิ้นด้วยเมนูลูกชิ้นอกไก่สูตรจาก คุณ Angelisa สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ทำง่าย ๆ คลุกเคล้าเนื้ออกไก่ น้ำปลา ซีอิ๊วขาว และพริกไทย นำไปปั่นให้พอละเอียดแล้วใส่น้ำแข็งลงไปปั่นต่อจนเนื้อเหนียว ปั้นเป็นลูกกลม เอาไปต้มให้สุก ทำเสร็จแล้วจะกินเพียว ๆ จิ้มกับน้ำจิ้มแจ่ว หรือใส่ในก๋วยเตี๋ยวก็ได้นะคะ
ส่วนผสม ลูกชิ้นอกไก่ 
เนื้ออกไก่ (ลอกหนัง) น้ำปลา (สูตรโซเดียมต่ำ) ซีอิ๊วขาว (สูตรโซเดียมต่ำ) พริกไทย น้ำแข็ง วิธีทำลูกชิ้นอกไก่ 1. ปรุงรสเนื้ออกไก่ด้วยน้ำปลาลดโซเดียม ซีอิ๊วขาวลดโซเดียม และพริกไทย จากนั้นนำไปปั่นจนเริ่มละเอียดแล้วใส่น้ำแข็งลงไปปั่นจนเนื้อเริ่มเหนียว นำมาปั้นเป็นลูกกลม ๆ 2. ต้มน้ำร้อนให้เดือดแล้วเบาไฟให้เบาที่สุด ใส่ลูกชิ้นลงต้มพอสุกจะลอยขึ้น พร้อมเสิร์ฟ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น